গাজরের চেয়েও বেশি ভিটামিন এ আছে এই ৬টি খাবারে

 

ভিটামিন এ আমাদের ত্বক, চোখ, প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং প্রজনন স্বাস্থ্য রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। মানবদেহ এটি তৈরি করতে পারে না, তাই আমাদের খাবারের মাধ্যমে ভিটামিন এ বা ক্যারোটিনয়েড গ্রহণ করতে হয়, যা দেহ ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত করে।

১. গরুর যকৃত (Beef Liver)

সবচেয়ে বেশি ভিটামিন এ পাওয়া যায় গরুর যকৃতে। মাত্র ৩ আউন্স সেবনে ৬,৫৮২ মাইক্রোগ্রাম (mcg) ভিটামিন এ পাওয়া যায়, যা দৈনিক প্রয়োজনের সাত গুণ। তবে এটি বেশি পরিমাণে খাওয়া ক্ষতিকর হতে পারে, কারণ এতে রয়েছে স্যাচুরেটেড ফ্যালিভারওয়ার্স্ট যকৃত দিয়ে তৈরি সসেজ। প্রতি স্লাইসে ১,৫০০ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন এ রয়েছে। এটি দৈনিক প্রয়োজনের পাঁচ গুণের বেশি।

২. লিভারওয়ার্স্ট (Liverwurst)

৩. মিষ্টি আলু (Sweet Potatoes)

একটি বড় মিষ্টি আলু, চামড়া সহ, প্রায় ১,৭৩০ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন এ দেয়। এটি ক্যারোটিনয়েড আকারে থাকে, যা দেহে বিপজ্জনক নয়। মিষ্টি আলু দিয়ে বিভিন্ন রেসিপি ফ্রাই, স্যুপ ইত্যাদি তৈরি করা যায়।

৪. পালংশাক (Spinach)

পালংশাকও ভিটামিন এ-এর চমৎকার উৎস। আধা কাপ সেদ্ধ পালংশাকে ৫৭৩ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন এ থাকে।

৫. কুমড়ো (Pumpkin)

এক কাপ কুমড়োতে ৯০২ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন এ থাকে। পিউর কুমড়ো দিয়ে স্বাস্থ্যকর স্যুপ বানানো যায়।

৬. কুমড়োর পাই (Pumpkin Pie)

একটি স্লাইস কুমড়োর পাইতে প্রায় ৪৮৮ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন এ থাকে। এটি সুস্বাদু ও সহজ উপায় ভিটামিন এ নেওয়ার জন্য।

ভিটামিন এ-এর উপকারিতা

দাঁত ও হাড় সুস্থ রাখে

ত্বক স্বাস্থ্যকর রাখে

চোখকে বিশেষ করে কম আলোতে ভালো রাখে

গর্ভধারণ ও স্তন্যদানকে সহায়ক

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে

ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে

যদি যুক্তরাষ্ট্রের মতো দেশে ভিটামিন এ-এর অভাব খুব কম থাকে, তবে কিছু দেশে এটি শিশুকালেই সরবরাহ করলে রো

🎁 Your Special Offer is Loading...

Please wait a moment. You'll be redirected automatically after the countdown.

10s

⏳ Stay here — your offer will open in a new page.
✅ Redirect happens only once per session.